2013.07.21【鉄腕DASH】野菜寒天ゼリーを試す その２
ハム菜です
暑いけど、みんな食欲はちゃんとあるかしら。
しっかり食べて、暑い夏を乗り切らないとね！
というわけで、冷たい寒天ゼリーをママに作ってもらいました
鉄腕DASH 野菜寒天ゼリー レシピ
冷蔵庫にあるもので作っているから、番組で紹介したレシピとちょっと違う
けど、材料や分量は適宜調整してね。
今回は、大根が無かったので大根抜き。鶏ささみも無かったので鶏もも肉を
代用しました。ちょっとカロリー多くなっちゃうかしら。
以下の材料をそれぞれ３０〜５０g程度、みじん切りにします。
鶏肉 かぼちゃ
にんじん キャベツ
水 600ccを火にかけます。
沸騰し始めたら、にんじん、鶏肉、キャベツ、かぼちゃと投入します。
アクを引きます。
火を止め、5分ほど置きます。
この間に、寒天を準備します。今回使用するのはこの寒天。
メーカーによって分量が多少異なりますが、だいたいパッケージに寒天ゼリー
の作り方が書いてあるので、それを参考にします。
今回は水600ccで作っているので、4g入れました。
寒天を入れたら、再び火にかけてよく混ぜます。
バットに流し込み、具が均等になるようならします。
そのまましばらく置いて粗熱を取ったら、冷蔵庫に入れて冷やします。
よ〜く冷えて固まったら、できあがり！
さっそくいただきましょう。
わたしたちのような口が小さい小型犬だと、つるつるして食べにくいので、
少し崩してあります。
ステラ「もう食べていい？」
ハム菜「冷たくて、おいしいわ
」ステラ「ハム菜の方が、肉ちょっと多くない？
」
みんなも具材をいろいろ変えて試してみてね
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